食生活が欧米化したことで
男性は胃がんと肺がんになる確率が高いです。これは今も変わっていませんが、最近は急速に大腸がんになる人が多くなってきました。女性でも乳がんの次に大腸がんが増えてきています。そのうち、男女共に大腸がんがトップになると言う人も少なくありません。大腸がんが増えてきた理由ははっきりしています。食生活が欧米化したからです。昔の日本人はしっかり食物繊維が摂取できていました。なので、大腸がんになる人は少なかったわけです。しかし、食生活が欧米化し、食物繊維が1日の必要量を下回ることが普通になりました。結果、大腸がんになる人が急増したわけです。快食快便が健康に良いと昔から言われていますが、快便のためにはしっかり食物繊維を摂取しなければいけません。便を腸内にとどめる時間を短くする必要があります。便秘になると腸内の悪玉菌が増加し、大腸がんのリスクを高めることになります。野菜を中心とした食事にすれば食物繊維を多く摂取することができるので、食生活を見直してみましょう。欠かせないのは海藻ときのこ類です。ひじきや干しのり、干ししいたけの食物繊維の含有量は他を圧倒しています。これらは毎日食べるようにしないといけません。